さぬきうどん・そば・旬彩料理 水車

水車のこだわり

当店は「さぬきうどん」の為に100%香川県産の小麦を使い、生まれた「さぬきの夢2000」を使用し更なる味の探究を続けております。

 ゆでると現れる透き通った淡黄色は麺の外観を引き立て、食欲をそそる自慢の色です。
食感  最大の特徴はコシのあるモチモチ感で、表面がつるりとした、のどごしのよい食感に仕上がります。
味・香り  素朴な味わいの中に甘みがあり、風味も豊かです。なつかしい小麦の香りがほんのりと漂います。

店舗の造りのこだわり

本格的木造建築で、落ち着いた雰囲気を醸し出し、天井を高くして、ゆったりとくつろげる造りにしております。

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